Esta es la Receta completa Tiramisú, la que más fácil hemos encontrado

INGREDIENTES

• 250 gr Queso crema

• 3 claras huevos

• 150 gr de crema fresca

• 80 gr de azúcar

• 50 gr de azúcar glas (azúcar en polvo)

• 5 hojas de colapez

• cacao en polvo

• 5 gr Café en polvo

• Galletas de Champagne

INGREDIENTES ALMÍBAR

• 50 gr de azúcar

• 10 gr de café

• 125 cc de agua

Resultado de imagen de TIRAMISU

PREPARACIÓN:

PREPARACIÓN ALMIBAR

En un olla juntar agua con azúcar y café. Revolver y calentar hasta unir ingredientes.

PREPARACION RELLENO

Hidratar colapez en abundante agua fría y derretir en microondas. Batir queso crema con azúcar glas e incorporar el café previamente hidratado con un poco de agua. Batir claras a nieve, agregar azúcar. Una vez lograda una consistencia firme, agregar la crema, seguir batiendo. Unir las dos mezclas y finalmente agregar el colapez derretido.

MONTAJE

Amoldar las galletas y remojar con el almíbar de café. Agregar mezcla de queso crema y para terminar espolvorear cacao en polvo.

Imagen:La Bombacha

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