INGREDIENTES

• 5 salchichas

• 3 papas cocidas con piel

• 100 gr de queso parmesano rallado

• orégano

• sal-pimienta

• 2 huevos batidos

• 100 gr de harina

• 100 gr de pan rallado

Resultado de imagen de salchicha cubierta de papa crocante

PREPARACIÓN

Las papas se deben cocinar con piel y se deben pelar calientes. Se deben moler, aun calientes, con un prensa papa. Debe quedar una masa lisa de papa. Agregar el queso parmesano y los condimentos a gusto. Cortar las salchichas y cubrir un trozo con la masa de papas. Dar forma cilíndrica. Repetir proceso con el resto de los ingredientes. Poner sobre una bandeja y congelar por 30 minutos. Pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente. Servir acompañado de salsa barbacoa, kétchup, mostaza o mayonesa.

Imagen de delicias.tv

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