Buñuelos auténticos de Calabaza 

Buñuelos de Calabaza – Mejor con salud

 

INGREDIENTES:

1kg. de calabaza asada o hervida, pero bien escurrida.

100 gr. de levadura de panadería.

500 gr. de harina.

50 gr de agua templada.

Buñuelos de Calabaza – Mejor con salud

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol todos los ingredientes.

Amasarlos muy bien hasta que la masa esté fina.

Tapar la masa con un trapo de cocina y ponerla en un sitio que no esté frio, hasta que doble su volumen.

Freírlos con abundante aceite de girasol o de oliva de 0,4 grados.

A medida que vayan haciéndose colocarlos encima de un papel absorbente y echarles azúcar por encima.

Foto de Nelly Tomajon

 

Y BUEN PROVECHO!!! ESTÁN   RIQUÍSIMOS!!!!!